środa, 25 maja 2011

Crumble z rabarbarem

Dla odmiany coś słodkiego ...na odstresowanie ;) upiekłam dzisiaj crumble z rabarbarem. Polecam ten deser na ciepło z gałką ulubionych lodów i bitą śmietaną...pychotka.... A ponieważ sezon rabarbarowy w pełni i trzeba się nacieszyć sezonowymi smakami, to powstał u mnie jeszcze kompot :)

Dla chętnych podaję przepis na ok.5-6 porcji:

Crumble z rabarbarem 
 1kg. rabarbaru
cukier do smaku, ja dałam ok 5 łyżek 
2 łyżki płynnego miodu   
 otarta skórka z 1 cytryny.
 
Kuszonka: 
60 g zimnego masła
60 g cukru
mąki tyle ile się wgniecie :) i powstanie kruszonka myślę że ok. 100g wystarczy.
cukier waniliowy lub prawdziwa laska wanilii.

Piekarnik rozgrzać do 180°C. Rabarbar umyć, w razie konieczności obrać i pokroić na ok. 2cm. kawałki. Wrzucić do miski, dodać startą skórkę z cytryny, cukier, miód (zamiast miodu może być też syrop z agawy), wszystko wymieszać. Następnie z masła, cukru, wanilii i mąki zagnieść szybko kruszonkę.
 Rabarbar przełożyć do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia, posypać kruszonką, Na wierzch,  posypać płatkami migdałowymi. Piec ok. 25 minut.
A jak już u mnie same słodkości ostatnio, to powstała też ślubna kopertówka z kameą.

Pozdrawiam serdeczniei życzę smacznego :)

7 komentarzy :

Bree pisze...

Pycha, uwielbiam crumble z kazdym owocem :D Kopertowka boska no i kamea .... cudo!

monia pisze...

Mmmm ale smaka narobiłaś:)
Śliczna kopertówka:)

atteo pisze...

Piękna ta kopertówka. Ślicznie pastelowa:)

Młoda Kobieta pisze...

Koniecznie muszę wypróbować, bo mi się przy czytaniu żołądek przekręcił na drugą stronę :D Takiego mi smaku narobiłaś! ;))

Kopertówka cudna, taka lekka, letnia... :)

Iniekcja pisze...

Oj kochana, ale Ty smakołaki czynisz! Jeśli pozwolisz uczynię i ja :-)

Paula Kłonowska pisze...

Pyszny deser i równie słodka i urocza kartka ślubna :)
Piękne rzeczy tworzysz !
Bardzo mi się podoba Twój styl :)
Przed nami 3 Śluby więc może coś u Ciebie zamówię :)
Pozdrawiam :)

niw@ pisze...

Smaczny i śliczny pościk :)
Kopertówka urocza jak i pozostałe karteczki ! Mam słabość do takich rzeczy, jak byłam mniejsza to zbierałam kartki i znaczki, zresztą do dziś mi to zostało, więc nie można się dziwić że wzdycham do tak pięknych niespotykanych prac :)
Pozdrawiam serdecznie !!!